体調不良！？業務スーパー食材で野菜スープと卵焼き

年明け早々に上の子が帰ってくるなら体調悪いかもって。

今日の夕飯は業務スーパーの揚げるだけのアジフライの予定なんだけど…

体調不良で揚げ物はしんどいだろうから卵焼きと野菜スープにすることにしました。

野菜スープは業務スーパーの冷凍野菜とスープの素

この野菜スープの具が万能でブロッコリー、じゃがいも、人参、キャベツ、カリフラワーなどが入っていてそれだけでもスープになります。

それに玉ねぎとしめじ、ウィンナー入れました。

入れるだけで完成！


そして我が家に欠かせない卵アイテムがこちらです↓

ヤマキのふっくら卵焼きだしです

卵2個に大さじ1をいれるだけですごーーーくおいしいんです！！！

お弁当に必ず卵焼き入れるので我が家には欠かせません！

卵焼きできました

巻くのが面倒でオムレツみたいにしました。


体調不良かものお兄ちゃんの夕飯完成です

朝ごはんみたいな夕食です(^◇^;)

来週は冷凍庫の食材を使い切るのが目標です！
でもその為に必要な足りない食材もあるからどうしても買い足すけど、余計なものを買わない！
今年はとにかく買い物ついでについ…を克服したい！

主婦なのになんともレベルの低い目標です


さあやっと今週から学校です！
もー始業式から給食あってもいいんじゃない？
給食は木曜日からだし、せっかくパートが休みの水曜日なんて3時間授業です（涙）

早く1人時間が欲しい！
朝から忙しくても子どもの学校、夫の仕事、私のパートがある日常のありがたみを感じた年末年始でした。

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